Revisando los posts que he compartido hasta ahora en All Lovely Party me di cuenta que todavía no había publicado ninguna tarta chocolate y creo es una receta que nunca falla, ya que siempre es una opción interesante para cualquier fiesta ¿verdad?
Hay muchos tipos de tartas de chocolate y creo que me gustan todas por eso me ha sido un poco difícil escoger una para compartir hoy contigo. Finalmente, me he decidido por esta que lleva almendra molida y canela porque creo que la textura y el sabor que le dan estos dos ingredientes  la hacen perfecta para una bonita celebración de otoño. Como consejo, si decides preparar esta tarta de chocolate y almendras para tu próxima decoración de fiesta, te recomiendo que la acompañes de un aromático té o una infusión especial.
Por último, como te comento en las instrucciones de la receta , la tarta de chocolate y almendras es mejor comerla templada, además, en esta época que comienza a hacer frío me parece que apetece más. Así es que prepárala un poco antes de servirla o calienta un poco tu tarta antes de ofrecérsela a tus invitados.

¡Espero que te guste y nos vemos el próximo mes!

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TARTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo integral
  • 100 gramos de almendra molida
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 60 gramos de azúcar integral de caña (*)
  • 4 cucharadas de aceite de coco o la misma cantidad de aceite vegetal que prefieras
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche vegetal (125 ml)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvoPrecalienta el horno a 180 º
    Comienza mezclando los ingredientes secos: harina, cacao, almendra molida, bicarbonato y azúcar, reserva
    En otro bol mezcla los huevos y leche, bate enérgicamente
    Traspasa los ingredientes líquidos a la mezcla de secos y amalgama hasta que quede una mezcla homogénea
    Vierte toda la mezcla en un molde cubierto de papel de horno o previamente engrasado
    Hornea durante 35-10 minutos
    Deja enfriar
    Degusta templada

Observaciones:
El molde que he utilizado es de 16 cm y desmontable
(*) En esta receta utilizo panela que es el azúcar integral más puro por eso pongo poca cantidad, además, mis gustos no son muy dulces. Si utilizas un azúcar más refinado la cantidad que te recomiendo es entre 80-100 gramos

 

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Receta y fotos Albahaca Fresca

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